NOTRE CUISINE
Comment la cuisine Catalane peut-elle être si variée dans un territoire plutôt petit? Favorisée par les caprices du climat de la méditerranée- parfois pluvieux, parfois sec- et une géographie changeante qui varie en peu de kilomètres de la mer à la montagne, les produits résultants permettent des combinaisons inimaginables. Poisson frais, riz, fruits doux et fruit secs, viandes, charcuteries, vin, huile, fromages, … On peut tout retrouver dans ce pays. De plus, l’empreinte des habitants, l’héritage des Ibères, grecs, romans et arabes, l’arrivée d’ingrédients de l’Asie et l’Amérique et le génie partagé par de nombreux artistes de ce pays rendent compréhensible le fait de mélanger de la viande et du poisson dans une même casserole ou bien que les recettes les plus délicieuses soient les plus saines et les plus simples comme le plat national qui consiste à tartiner une tranche de pain avec une tomate. Vous pouvez découvrir et déguster tout au Palau Moja!
Horaires
Jours ouvrables de 9h à 24h
Les samedis, dimanches et jours fériés de 11h à 24h
Portaferrisa 1, Barcelona